Рагу «Хеллоуин» из говядины с тыквой в темном пиве

Тыква – почти настолько же популярный овощ как, например, картофель, и увидеть ее можно практически на каждом огороде.

С тыкви можете приготовить массу очень полезных и вкусных блюд,как например следующее уникальное блюдо: Рагу из говядины с тыквой в темном пиве.

Говядину можно брать любую, станет мягкой и сочной, тыква обогатит вкусом, а темное пиво прибавит вкусу мяса насыщенную хлебную нотку… "Хорошое настроение" вам обеспечено!

Говядина — 500 г

Масло сливочное — 30 г

Лавровый лист — 2 шт

Пиво темное (я брала Туборг черное) — 0,5 л

Тыква (мякоть половины средней тыквы) — 0,5 шт

Порей (10 см или 2 средние луковицы репчатого лука) — 1 шт

Морковь (средняя) — 1 шт

Чеснок — 5 зуб.

Сахар — 1 ч. л.

Корица — 0,15 ч. л.

Соль

Перец

Зелень

Лук режем кольцами, мясо зачищаем от пленок, режем на куски примерно 3 х 3 см. Нагреваем сливочное масло в воке или глубоком сотейнике с толстым дном. Мясо присыпаем солью и перцем, обжариваем на сильном огне до образования корочки – запечатываем поверхность для сохранения сока. Бросаем к мясу лук и жарим 5 минут. Режем пластинками чеснок и тоже бросаем в мясо. Добавляем корицу, сахар и лавровый лист, заливаем бутылкой пива, закрываем крышку и ставим на маленький огонь тушиться на 2 часа, время от времени помешивая мясо в воке. Из пива выпарится весь алкоголь и останется насыщенная бархатистая хлебная нотка, режем маленькими кубиками морковь, бросаем к протушенному мясу. Через 20 минут бросаем в рагу нарезанную таким же калибром, как и говядина, тыкву. Доводим до готовности еще минут 20. Подаем с рисом или картофельным пюре. Вполне можно подавать как самостоятельное блюдо.

Самые читаемые статьи

О чём переживает каждый знак зодиака

Число жизненного пути укажет на предназначенную вам профессию

Выбор карьеры или смена направления — задача не из лёгких. Многие чувствуют себя потерянными, пытаясь определить путь, который принесёт истинное удовлетворение. Хорошая новость: ответ может быть уже заложен в вас — в виде вашего Числа жизненного пути. Рассчитанное на основе даты рождения, оно раскрывает таланты, энергию и предназначение, которые ведут вас по жизни.

Рейтинг знаков зодиака: от самых чувствительных до самых эксцентричных

Знаки зодиака влияют не только на вкусы, внешность и поведение, но и формируют наш эмоциональный и ментальный склад. Одни знаки ценят стабильность и практичность, другие стремятся к свободе, разнообразию и творчеству. Вот как расположились знаки на этой воображаемой шкале — от самых чувствительных до самых неординарных: ________________________________________

Пробуждение интуиции – гид по шишковидной железе и третьему глазу

Многие верят, что эта железа — ключ к высшему сознанию, глубокому внутреннему видению и тонкому интуитивному восприятию. Но где правда? Где пересекаются наука и духовность? И как этот маленький орган может помочь нам понять себя и найти свой путь, особенно в вопросах сердца? В этой статье мы исследуем биологические функции шишковидной железы, её духовный смысл и практические методы активации этого особого энергетического центра чтобы вы могли привнести в свою жизнь больше осознанности, ясности и интуиции.

Можете ли вы чувствовать будущее? – 7 самых интуитивных знаков зодиака, наделённых космической прозорливостью

Если вам свойственна сильная интуиция, поблагодарите за это свой знак зодиака. Каждый астрологический знак формирует определённые черты, и одна из них — способность понимать ситуации на уровне инстинкта, без лишних объяснений.

Путь к изобилию – как привлечь богатство

Многие ищут секрет привлечения изобилия в свою жизнь – и хорошая новость в том, что это доступно каждому. Ниже вы найдете мощные аффирмации для привлечения богатства, понимание препятствий, блокирующих процветание, и простые шаги, чтобы привлечь деньги, успех и удачу в свою жизнь.

Почему вам скучно на работе — и как найти профессию по душе

Чувствуете ли вы апатию на работе и мечтаете о чём-то особенном или необычном? Хорошая новость: четыре стихии гороскопа — Огонь, Земля, Воздух и Вода — помогут понять, какая карьера соответствует вашей энергии и как найти дело, подходящее вашей природе.