Однако весной, например, далеко не все овощи и фрукты содержат нужное нам количество витаминов. Например, в мандаринах и апельсинах, которые пролежали три месяца на складе, витамина С довольно мало. Зато в красном перце, киви и самом обычном репчатом луке его по-прежнему много. Плоды авокадо содержат живительный витамин Е, жирная рыба, говяжья и куриная печень богаты витамином А, а морепродукты - креветки, гребешки, мидии и морская капуста - отличный источник йода.
Можно комбинировать фрукты, овощи, мясо и рыбу, и смело добавляйте и орехи.
Салат из краснокочанной капусты
Для рецепта Вам потребуются:
половина кочана красной капусты (500 г)
3 средние морковки
2 средних сладких яблока
1 стебель сельдерея
1/2 стакана темного изюма
5 веточек петрушки
2 ч. л. лимонного сока
4 ст. л. нежирного натурального йогурта
3 ст. л. майонеза
2 ст. л. горчицы
2 ст. л. тыквенных семечек
соль, свежемолотый черный перец
Очень тонко нарежьте капусту, немного посолите и слегка помните. Сельдерей очистите от грубых волокон и нарежьте тонкими ломтиками. Очистите морковь. Натрите морковь и яблоки на терке для корейской моркови или нарежьте соломкой. Яблоки сбрызните лимонным соком. Изюм промойте в горячей воде, если нужно, замочите на 30 мин. Мелко нарежьте петрушку. На сухой сковороде обжарьте семечки до золотистого цвета. Для заправки смешайте горчицу, майонез и йогурт, посолите и поперчите. Смешайте капусту, морковь, яблоки, сельдерей и изюм, полейте заправкой. Оставьте на 30 мин. Посыпьте семечками перед подачей.
Попробуйте добавить в заправку 1 ст. л. орехового масла и посыпать салат грецкими орехами.
|
Самые читаемые статьи
Конец года стремительно приближается, и всегда стоит задуматься о событиях последних 12 месяцев, чтобы сформулировать свои цели на предстоящий год. Конечно, может быть трудно найти время для тишины в спешке последних недель, но «время для себя», которое вы тратите на себя, имеет огромное значение для вашего личного благополучия. Иногда вы можете чувствовать разочарование, когда думаете о том, как прошел ваш год, и думаете о вещах, которые не сложились или вы, возможно, не полностью достигли целей, которые поставили перед собой. Однако не будьте слишком самостоятельными! Вполне вероятно, что это произошло потому, что Вселенная поставила перед вами другие уроки и цели, которые не менее важны! И упражнение ниже посвящено тому, чтобы посмотреть, что может измениться, чтобы стать лучшей версией себя и прожить процесс в своего рода утверждающем ключе, а не корить себя за неудачи, которые у вас были в этом году.
Далее »
|