Говядина по посольски

еда, сыр, вкусно, мясо, обед, советы, говядина, рецепт Рецепты

Приготовьте такое мясо к воскресному обеду! Ваши близкие пальчики оближут от удовольствия!

Состав:

500 г говядины (какой-нибудь нежирной, мягкой части)

200 г Пармезана (можно и другой твердый сыр, но у него должен быть выразительный, даже острый вкус - какой-нибудь "Российский" не советую.

1 яйцо

оливковое масло, соль, перец

Приготовление:

Мясо хорошо обсушить и нарезать пластами поперек волокон толщиной 5-7 мм. Пласты отбить, посолить, поперчить.

Яйцо взбить с небольшим количеством соли. Сыр потереть на мелкой терке.

Каждый кусочек мяса обмакнуть в яйцо, обвалять в сыре. Мне удобней это делать так: я кладу отбивную в яйце на тарелочку, посыпаю сверху сыром, прижимаю его руками, переворачиваю и делаю то же самое с другой стороны, потому что если просто обваливать, то сыра пристает мало, зато остальной сыр слипается. :(

Сковороду (желательно антипригарную и толстостенную) смазать маслом (можно и просто растительным, но оливковым - вкуснее) и хорошо разогреть. Выложить отбивные и жарить на огне - больше среднего - 4-5 минут. Перевернуть на другую сторону, подержать на большом огне 1-2 минуты и убавить огонь до меньше среднего (если плита электрическая, лучше убавлять заранее или переставлять на другую конфорку). Держать на маленьком огне до готовности мяса (потыкать вилочкой).

Готовое мясо выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Подавать лучше с соусом - например, майонезом или сметаной с давленным чесноком и зеленью.

Источник: gotovim-doma

Самые читаемые статьи

Что мне делать со своей жизнью? 6 вдохновляющих шагов к ответу

Сила кристаллических решёток: Создавайте изменения с помощью осознанной энергии

Кристаллы издавна известны своими гармонизирующими, энергетическими и целительными свойствами. Их используют во многих культурах и духовных практиках для достижения внутреннего баланса, усиления намерений и очистки пространства. Кристаллические решётки предлагают структурированный и осознанный метод целенаправленного применения этих энергий — будь то исцеление, эмоциональное равновесие, духовное развитие или достижение личных целей. Эта статья — руководство по созданию и эффективному использованию кристаллических решёток в повседневной жизни.

Эротический гороскоп

Как преодолеть страх, 6 эффективных способов

Вам страшно, неуютно, всё раздражает.. Позвоните нашим специалистам..

Откройте свой знак зодиака в прошлой жизни!

Верите ли вы в реинкарнацию? Если да, то вы, вероятно, знаете, что это не первая ваша жизнь на Земле. Однако ваше прошлое воплощение повлияло не только на прошлое, но и на будущее, отражаясь на каждом вашем шаге. Хотите узнать, под каким знаком зодиака вы родились в прошлой жизни? Звёзды готовы открыть вам эту тайну!

Предзнаменования истончения видимого и невидимого мира – как с этим справляться?

Метафизический барьер между миром живых и мертвых в эзотерике обычно называют «завесой». Эта завеса истончается с приближением Хэллоуина, Дня всех святых и Дня поминовения усопших – или языческого праздника Самайн. Однако идея завесы существует не только в верованиях язычества, сформированного и практикуемого кельтами Северной Европы. В греческой мифологии уход Персефоны в подземный мир символизировала завесу. В греческой и римской мифологии существует буквальный проход в мир мертвых, который становится доступен только в это время года.

Какой этап ваших отношений? Руководство по истинной любви

Любовь должна быть сказочной, не так ли? Мы слышим повсюду, что когда мы находим «того самого», мы сразу это знаем. Но что происходит, если история становится сложнее? Что происходит с тихими моментами, когда возникают сомнения, с запутанными спорами или когда изначально искрящаяся страсть начинает угасать? Если эти вопросы возникают в вашей голове, знайте, вы не одиноки.

Почему наши мечты иногда кажутся недостижимыми – и что с этим делать?

Есть особое, терзающее изнутри чувство, когда ты точно знаешь, что должен делать в жизни. В глубине души ты ясно видишь, чего хочешь — своего спутника, с которым ты по-настоящему связана, своего собственного бизнеса или той книги, которую давно хочешь написать. Но как бы ты ни старался, это всегда ускользает от тебя на волосок.

Лабиринт современной любви: Путеводитель по новым трендам в отношениях

Любовь и романтические отношения всегда были центральной частью человеческой жизни, но то, как мы их переживаем и определяем, постоянно меняется. То, что раньше считалось стандартным рецептом счастья — брак и пожизненная верность, — теперь превратилось в более сложный, гибкий и разнообразный ландшафт отношений. Рост числа случайных связей, открытых отношений и всё более распространённых, но неопределённых «ситуашипов» изменил наше понимание любви. Но, делая это, не переписываем ли мы саму её суть?