Говядина по посольски

еда, сыр, вкусно, мясо, обед, советы, говядина, рецепт Рецепты

Приготовьте такое мясо к воскресному обеду! Ваши близкие пальчики оближут от удовольствия!

Состав:

500 г говядины (какой-нибудь нежирной, мягкой части)

200 г Пармезана (можно и другой твердый сыр, но у него должен быть выразительный, даже острый вкус - какой-нибудь "Российский" не советую.

1 яйцо

оливковое масло, соль, перец

Приготовление:

Мясо хорошо обсушить и нарезать пластами поперек волокон толщиной 5-7 мм. Пласты отбить, посолить, поперчить.

Яйцо взбить с небольшим количеством соли. Сыр потереть на мелкой терке.

Каждый кусочек мяса обмакнуть в яйцо, обвалять в сыре. Мне удобней это делать так: я кладу отбивную в яйце на тарелочку, посыпаю сверху сыром, прижимаю его руками, переворачиваю и делаю то же самое с другой стороны, потому что если просто обваливать, то сыра пристает мало, зато остальной сыр слипается. :(

Сковороду (желательно антипригарную и толстостенную) смазать маслом (можно и просто растительным, но оливковым - вкуснее) и хорошо разогреть. Выложить отбивные и жарить на огне - больше среднего - 4-5 минут. Перевернуть на другую сторону, подержать на большом огне 1-2 минуты и убавить огонь до меньше среднего (если плита электрическая, лучше убавлять заранее или переставлять на другую конфорку). Держать на маленьком огне до готовности мяса (потыкать вилочкой).

Готовое мясо выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Подавать лучше с соусом - например, майонезом или сметаной с давленным чесноком и зеленью.

Источник: gotovim-doma

Самые читаемые статьи

Предзнаменования истончения видимого и невидимого мира – как с этим справляться?

Какой этап ваших отношений? Руководство по истинной любви

Любовь должна быть сказочной, не так ли? Мы слышим повсюду, что когда мы находим «того самого», мы сразу это знаем. Но что происходит, если история становится сложнее? Что происходит с тихими моментами, когда возникают сомнения, с запутанными спорами или когда изначально искрящаяся страсть начинает угасать? Если эти вопросы возникают в вашей голове, знайте, вы не одиноки.

Эротический гороскоп

Как преодолеть страх, 6 эффективных способов

Вам страшно, неуютно, всё раздражает.. Позвоните нашим специалистам..

Почему наши мечты иногда кажутся недостижимыми – и что с этим делать?

Есть особое, терзающее изнутри чувство, когда ты точно знаешь, что должен делать в жизни. В глубине души ты ясно видишь, чего хочешь — своего спутника, с которым ты по-настоящему связана, своего собственного бизнеса или той книги, которую давно хочешь написать. Но как бы ты ни старался, это всегда ускользает от тебя на волосок.

Лабиринт современной любви: Путеводитель по новым трендам в отношениях

Любовь и романтические отношения всегда были центральной частью человеческой жизни, но то, как мы их переживаем и определяем, постоянно меняется. То, что раньше считалось стандартным рецептом счастья — брак и пожизненная верность, — теперь превратилось в более сложный, гибкий и разнообразный ландшафт отношений. Рост числа случайных связей, открытых отношений и всё более распространённых, но неопределённых «ситуашипов» изменил наше понимание любви. Но, делая это, не переписываем ли мы саму её суть?

Читай между знаками: ангельские числа, синхроника и твой путь

Бывало ли у тебя такое, что момент казался идеальным совпадением, словно в нем была капля волшебства? Может, ты стоял на пороге решения, когда внезапно заиграла песня, и ее слова говорили именно то, что тебе было нужно. Или ты сильно думал о старом друге, и в течение нескольких минут его имя появилось на экране твоего телефона. А может, ты замечал, что одна и та же последовательность цифр возникает снова и снова — на часах, номерных знаках, чеках — будто Вселенная тихо шлет тебе послание.

Тревожный сон: Что пытаются сказать ваши кошмары?

Каждую ночь мы переносим свои мысли, эмоции и дневные переживания в сферу подсознания. Сны часто отражают внутреннее напряжение, которое мы испытываем в течение дня — даже если пытаемся подавить его наяву. Стресс, страх и тревога — это эмоции, которые многие стараются игнорировать, но они часто всплывают в наших снах, порой весьма тревожными способами.

Одержимы ли вы? – Ваш знак зодиака раскрывает вашу скрытую зависимость

Астрология была частью человеческой культуры на протяжении тысяч лет, предлагая понимание как личности, так и судьбы. Если вы верите, что звёзды хранят ключи к вашему истинному "я", вы, вероятно, заметили знакомую модель в своём собственном поведении — и у других, кто разделяет ваш знак.